Диетата со компир е една од монодиетите богати со јаглени хидрати, односно диета која се состои речиси или исклучиво од одредена храна. Постојат различни варијации на исхраната со компири. Заедничко на сите им е главната потрошувачка на компири, често во комбинација со јајца или кварк. Кај некои варијанти на исхрана, дозволен е и зеленчук со малку маснотии, салата или некое овошје. Покрај големиот внес на компири, подготовката на јадењата со малку маснотии е најважна карактеристика на исхраната со компири.

Вака функционира диетата со компири

Еден килограм компир со малку маснотии и - во зависност од варијантата - 100 грама кварк или три јајца секој ден завршуваат на чинија со диетата со компири. Комбинацијата на компири со кварк или јајце резултира со висока биолошка вредност. Тоа значи дека телото може особено добро да го апсорбира и користи протеинот што го содржи. Ова за возврат обезбедува долготрајна ситост. Во исто време, калиумот содржан во компирот отстранува повеќе вода од телото. Так