China is het land met de meest vooraanstaande burgers en het land met de hoogste en meest innovatieve keuken ter wereld. De algemene naam voor gerechten uit verschillende regio's en etniciteiten in China is de Chinese keuken. Met een uitstekende infrastructuur, rijke verdeeldheid en instellingen, en een onderscheidend thema, heeft het een lange geschiedenis. Het is de kristallisatie van het verleden van duizenden jaren Chinese keuken. Een belangrijk aspect van de Chinese cultuur, ook wel bekend als de Chinese culinaire traditie, is de Chinese keuken. De Chinese keuken is een van de drievoudige internationale keukens en heeft een verreikende invloed op de Oost-Aziatische regio. De ingrediënten zijn afkomstig uit verschillende gebieden en culturele gerechten.

Chinees eten is heel anders dan alle andere voedingsmiddelen in verschillende landen. Ingrediënten en smaak kunnen in China van regio tot regio verschillen, maar de bereidingswijze is vrijwel identiek. Chinese gerechten zijn al sinds de oudheid gangbaar en staan algemeen bekend om hun unieke smaak en gezonde ingrediënten. Er zijn veel voordelen aan het eten van Chinees eten, omdat het voedingsstoffen levert die een lichaam nodig heeft en minder vetingrediënten gebruikt. Rijst is het belangrijkste voedsel in China dat bij elk gerecht en bij elke maaltijd wordt geserveerd. Boeddhisten die geen vlees kunnen consumeren, kunnen vegetarische gerechten eten.