Làm ch? máy s?y
| AUTHOR | Tu?n H?i |
| PUBLISHER | Tuấn Hải (01/07/2025) |
| PRODUCT TYPE | Paperback (Paperback) |
Trong th?i Trung c?, ng??i dân ? châu Âu ?ã xây d?ng các phòng nh? m?t ph?n m? r?ng c?a nhà máy ch?ng c?t ???c thi?t k? ??c bi?t ?? kh? n??c th?c ph?m b?ng s?c nóng c?a ng?n l?a trong nhà. Th?c ?n ???c gi?ng kh?p phòng, hun khói và s?y khô. Vi?c thi?u ánh sáng m?t tr?i và nh?ng ngày khô h?n khi?n th?c ph?m không th? ph?i khô bên ngoài, và nh?ng ngôi nhà ??c bi?t này ?ã gi?i quy?t v?n ?? cho nh?ng ng??i s?ng ? vùng khí h?u ?m ??t, mát m?.
Vào gi?a nh?ng n?m 1800, m?t quy trình ?ã ???c phát tri?n ?? có th? s?y khô rau ? nhi?t ?? 105 F và nén thành bánh. Nh?ng lo?i rau khô này là ngu?n dinh d??ng ?áng hoan nghênh cho nh?ng th?y th? ph?i ch?u ??ng nh?ng chuy?n ?i dài ngày mà không có th?c ?n t??i. Trong Chi?n tranh th? gi?i th? hai, nh?ng ng??i lính s? d?ng th?c ph?m ?ã kh? n??c làm kh?u ph?n ?n nh? khi ph?c v? trên chi?n tr??ng. Ngày nay, chúng ta bi?t nh?ng th? này là "các b?a ?n s?n sàng ?? ?n" (MRE). Sau chi?n tranh, các bà n?i tr? không v?i thêm lo?i th?c ph?m nh? g?n nh?ng th??ng không v? này vào thói quen n?u n??ng hàng ngày c?a h?, và th?c ph?m kh? n??c không còn ???c ?a chu?ng.
Là m?t ng??i chu?n b? ??ng th?i c?ng là m?t ng??i làm v??n, tôi mu?n chu?n b? cho t? ??ng th?c ?n c?a mình ngoài ??u, g?o, lúa mì và b?t tr?ng. Vi?c kh? n??c ti?n th??ng cho khu v??n c?a tôi s? l?p ??y kho?ng tr?ng do th?c ph?m không th? ?óng h?p và t? ?ông d? b? m?t ?i?n ?? l?i. Ngu?n n??c s?ch và l?a là nh?ng th? duy nh?t c?n tr? gia ?ình tôi và b?a ?n nóng h?i ???c ch? bi?n t? nh?ng nguyên li?u ?ã kh? n??c.
Cu?n sách này không ch? dành cho nh?ng ng??i làm v??n có kinh nghi?m, nh?ng ng??i chu?n b? chu ?áo và nh?ng chuyên gia b?o qu?n. Nó dành cho nh?ng ai yêu thích th?c ph?m t??i s?ng và mu?n tham kh?o cách b?o qu?n. ?? phù h?p v?i l?i s?ng n?ng ??ng ngày nay, quá trình kh? n??c c?n ph?i d? dàng phù h?p v?i thói quen hàng ngày c?a b?n, m?t ít th?i gian nh?t có th? và yêu c?u th?i gian chu?n b? t?i thi?u. B?ng cách k?t h?p mua s? l??ng l?n v?i các ??t b?o qu?n theo lô, c?ng nh? máy kh? n??c hi?u qu?, b?n có th? s?y khô th?c ph?m ?? s? d?ng hàng ngày.
Trong th?i Trung c?, ng??i dân ? châu Âu ?ã xây d?ng các phòng nh? m?t ph?n m? r?ng c?a nhà máy ch?ng c?t ???c thi?t k? ??c bi?t ?? kh? n??c th?c ph?m b?ng s?c nóng c?a ng?n l?a trong nhà. Th?c ?n ???c gi?ng kh?p phòng, hun khói và s?y khô. Vi?c thi?u ánh sáng m?t tr?i và nh?ng ngày khô h?n khi?n th?c ph?m không th? ph?i khô bên ngoài, và nh?ng ngôi nhà ??c bi?t này ?ã gi?i quy?t v?n ?? cho nh?ng ng??i s?ng ? vùng khí h?u ?m ??t, mát m?.
Vào gi?a nh?ng n?m 1800, m?t quy trình ?ã ???c phát tri?n ?? có th? s?y khô rau ? nhi?t ?? 105 F và nén thành bánh. Nh?ng lo?i rau khô này là ngu?n dinh d??ng ?áng hoan nghênh cho nh?ng th?y th? ph?i ch?u ??ng nh?ng chuy?n ?i dài ngày mà không có th?c ?n t??i. Trong Chi?n tranh th? gi?i th? hai, nh?ng ng??i lính s? d?ng th?c ph?m ?ã kh? n??c làm kh?u ph?n ?n nh? khi ph?c v? trên chi?n tr??ng. Ngày nay, chúng ta bi?t nh?ng th? này là "các b?a ?n s?n sàng ?? ?n" (MRE). Sau chi?n tranh, các bà n?i tr? không v?i thêm lo?i th?c ph?m nh? g?n nh?ng th??ng không v? này vào thói quen n?u n??ng hàng ngày c?a h?, và th?c ph?m kh? n??c không còn ???c ?a chu?ng.
Là m?t ng??i chu?n b? ??ng th?i c?ng là m?t ng??i làm v??n, tôi mu?n chu?n b? cho t? ??ng th?c ?n c?a mình ngoài ??u, g?o, lúa mì và b?t tr?ng. Vi?c kh? n??c ti?n th??ng cho khu v??n c?a tôi s? l?p ??y kho?ng tr?ng do th?c ph?m không th? ?óng h?p và t? ?ông d? b? m?t ?i?n ?? l?i. Ngu?n n??c s?ch và l?a là nh?ng th? duy nh?t c?n tr? gia ?ình tôi và b?a ?n nóng h?i ???c ch? bi?n t? nh?ng nguyên li?u ?ã kh? n??c.
Cu?n sách này không ch? dành cho nh?ng ng??i làm v??n có kinh nghi?m, nh?ng ng??i chu?n b? chu ?áo và nh?ng chuyên gia b?o qu?n. Nó dành cho nh?ng ai yêu thích th?c ph?m t??i s?ng và mu?n tham kh?o cách b?o qu?n. ?? phù h?p v?i l?i s?ng n?ng ??ng ngày nay, quá trình kh? n??c c?n ph?i d? dàng phù h?p v?i thói quen hàng ngày c?a b?n, m?t ít th?i gian nh?t có th? và yêu c?u th?i gian chu?n b? t?i thi?u. B?ng cách k?t h?p mua s? l??ng l?n v?i các ??t b?o qu?n theo lô, c?ng nh? máy kh? n??c hi?u qu?, b?n có th? s?y khô th?c ph?m ?? s? d?ng hàng ngày.