Documento del tema Ingenier a - Ingenier a qu mica, Universidad Nacional de Colombia, Materia: BALANCE DE MATERIA Y ENERG A, Idioma: Espa ol, Resumen: Un enfoque diferente para la ense anza del Balance de Materia. Se recordar n los conceptos de Estequiometr a estudiados en Qu mica General y los enlazaremos con el Balance de Materia y la Ingenier a Qu mica. Durante su formaci n, un Ingeniero Qu mico debe aprender a dise ar y a operar con seguridad, Procesos mediante los cuales se transforman materias primas en productos m s tiles, obteniendo ganancias y procurando que no se afecte el medio ambiente. El dise o de un Proceso Qu mico requiere la selecci n de una secuencia de transformaciones f sicas y qu micas apropiadas, llamadas Operaciones Unitarias y Procesos Unitarios, respectivamente, y de la escogencia de los equipos necesarios para realizarlas. De acuerdo con la conocida Ley de la Conservaci n de la Materia, en las Operaciones Unitarias se conserva, tanto la masa, como el n mero de moles y el n mero de tomos. En los Procesos Unitarios, se conserva la masa y el n mero de tomos, pero -generalmente - no se conserva el n mero de moles.