Proyecto/Trabajo fin de carrera del a o 1997 en eltema Ingenier a - Ingenier a mec nica, Nota: 8.0, Universidad Polit cnica de Valencia, Idioma: Espa ol, Resumen: En este trabajo se determina el contenido de cobre y zinc que tienen diferentes marcas de cervezas. Como resultado se ha podido comprobar que la cerveza se mantiene mejor en botella que en lata. La botella es m s l mpia e higi nica, aunque en el interior de las latas hay una laca que evita la interacci n entre el alimento y el envase. Aunque la elaboraci n de las cervezas no es id ntica en todos los casos, esto da lugar a que cada cerveza tenga un sabor caracter stico. Ha de tenerse en cuenta que todas cumplen la normativa.