A nivel mundial existe un marcado interes por parte de la poblacion, acerca de los nuevos criterios que hay sobre la nutricion humana y nuestro pais no se ha quedado al margen de esta situacion, especialmente los jovenes. Una correcta dieta en la que se incluye alimentos de manera balanceada -con la presencia de los nutrientes necesarios- garantizara una optima salud y mejor rendimiento escolar. Esta pequena obra va dirigida a todas las personas que integran una familia las cuales por medio de la alimentacion desee mejorar su salud. Constituye un proposito tambien que pueda servir de orientacion a padres y maestros, ya que la educacion nutricional debe formar parte de nuestra rica cultura y contribuir a mejorar asi el nivel de salud. Si de los objetivos antes senalados se alcanza aunque sea una pequena parte, me sentire extraordinariamente reconfortado."