Brassica oleracea lub dzika kapusta to gatunek Brassica pochodzący z przybrzeżnej poludniowej i zachodniej Europy, gdzie tolerancja na sl i wapno oraz nietolerancja konkurencji ze strony innych roślin zazwyczaj ogranicza jej naturalne występowanie do wapiennych klifw morskich, takich jak klify kredowe po obu stronach Dzika B.oleracea to wysoka dwuletnia roślina, tworząca w pierwszym roku grubą rozetę o dużych liściach, liście są bardziej mięsiste i grubsze niż u innych gatunkw Brassica, przystosowanie do magazynowania wody i skladnikw odżywczych w trudnym rosnące środowisko. Leki roślinne (fitoterapie) mają dlugą historię leczenia cukrzycy, stanw zapalnych, raka, chorb serca, mają dzialanie przeciwutleniające, przeciwnowotworowe i przeciw drożdżakom. Brassica oleracea rwnież produkuje metionen w cyklu SMM. częstośc występowania tej choroby metabolicznej, takiej jak cukrzyca i związane z nią koszty opieki zdrowotnej, wzroslo zainteresowanie alternatywnymi lub uzupelniającymi terapiami. w ciągu ostatnich 10-20 lat dane z kontrolowanych badań na modelach zwierzęcych i pacjentach potwierdzily wartości terapeutyczne licznych fitoterapii cukrzycy i innych chorb .