Ce livre explore le potentiel de l'acide vanillique, un composé phénolique d'origine naturelle, en tant que noyau polyvalent et durable pour la conception de matériaux cristallins liquides. En tirant parti de ses groupes réactifs hydroxyle, méthoxy et carboxylique, l'acide vanillique peut être modifié chimiquement pour produire des mésogènes dont la polarité, la conjugaison et le comportement thermique sont ajustables. Ce livre aborde les principes du mésomorphisme, les stratégies de conception moléculaire et le rôle des groupes polaires et des chaînes alcoxy dans la stabilisation de la phase. Il couvre également les méthodologies de synthèse, l'analyse structurelle et les techniques de caractérisation. L'acide vanillique apparaît comme un élément de base biosourcé essentiel pour le développement de systèmes de cristaux liquides performants et respectueux de l'environnement.