Introdução

• Breve histórico da vitivinicultura austríaca: desde os romanos até os dias atuais
• A importância do vinho na cultura austríaca
• As principais regiões produtoras e suas características únicas
• O escândalo do vinho de 1985 e a renascimento da vitivinicultura austríaca

As Regiões Vinícolas da Áustria

• Niederösterreich: A maior região vinícola e seus diversos estilos

• Wachau: A região mais famosa e seus vinhos de Riesling
• Kamptal: Vinhos minerais e elegantes
• Thermenregion: Vinhos tintos e brancos equilibrados

• Burgenland: A região mais oriental e seus vinhos quentes

• Leithaberg: Vinhos tintos robustos e especiados
• Neusiedler See: Vinhos brancos aromáticos e tintos frutados

• Steiermark: A região mais ao sul e seus vinhos de alta altitude
• Outras regiões:

• Wien
• Kärnten

As Uvas Austríacas

• As principais variedades tintas:

• Blaufränkisch
• Zweigelt
• Merlot
• Cabernet Sauvignon

• As principais variedades brancas:

• Grüner Veltliner
• Riesling
• Sauvignon Blanc
• Chardonnay

• Uvas austríacas autóctones e suas características únicas

A Cultura do Vinho na Áustria

• As vinícolas tradicionais e as novas gerações
• As festas do vinho e as tradições austríacas
• A harmonização da gastronomia austríaca com os vinhos locais
• O turismo enológico na Áustria

O Futuro dos Vinhos Austríacos

• As tendências do mercado de vinhos austríaco
• Os desafios e oportunidades para o futuro

Conclusão

• Por que você deveria experimentar os vinhos austríacos?
• Um convite para descobrir a rica diversidade dos vinhos da Áustria