Réussir l'Épreuve EP1 du CAP Cuisine est un ouvrage indispensable pour tous les candidats libres et étudiants en cuisine qui aspirent à obtenir leur diplôme avec succès. Conçu pour vous accompagner pas à pas, ce livre vous offre:

• Une présentation détaillée de l'épreuve EP1, ses enjeux et ses attentes.
• Des conseils pratiques et des stratégies pour optimiser votre préparation et gérer votre temps durant l'examen.
• Une analyse approfondie des compétences évaluées: réceptionner, contrôler et stocker les marchandises ainsi que collecter les informations nécessaires et organiser la production culinaire.
• Des études de cas et des exercices pratiques avec leurs corrigés pour vous entraîner de manière efficace.
• Les corrigés de l'EP1 sessions: 2021 - 2022 - 2023

• Comprendre en détail les critères d'évaluation de l'épreuve EP1.
• Savoir comment organiser et planifier votre production culinaire de manière théorique.
• Maîtriser la gestion des stocks, le contrôle des marchandises, et l'organisation de la production.
• Vous exercer avec des exemples concrets et des situations réalistes pour être parfaitement prêt le jour de l'examen.

Ne laissez rien au hasard et préparez-vous de la meilleure façon possible avec Réussir l'Épreuve EP1 du CAP Cuisine. Faites de cette épreuve une étape réussie vers votre carrière culinaire !